Category Archive: Brasil

Restaurante & bar Skye (São Paulo, Brasil)

O Skye restaurante e bar, a alma do Hotel Unique. Localizado na cobertura do hotel, o Skye possui uma piscina avermelhada e um fabuloso lounge com vista panorâmica para o Parque Ibirapuera e… Continue reading

Restaurante Due Cuochi (São Paulo, Brasil)

História A primeira casa, onde nasceu o Due Cuochi em Itaim Bibi. Atualmente comandada pelo Chef Cido Silva. Atende de uma forma quase familiar, desde o preparo da massa caseira ao atendimento aos… Continue reading

Restaurante Aquavit (Brasilia, Brasil)

O cerrado sob um olhar nórdico A minha intenção sempre foi de interpretar essa paisagem e transformá-la em experiências gastronômicas.   Quando apareceu a chance de abrir o Aquavit no Jardim Botânico, na… Continue reading

Restaurante Ponte Nova (Recife, Brasil)

Instalado no bairro das Graças, o Ponte Nova já é parada obrigatória no mapa da gastronomia pernambucana. Há três anos com novo endereço, na zona norte do Recife, o restaurante completa oito anos… Continue reading

Restaurante Sal de Henrique Fogaça (São Paulo, Brasil)

No começo da carreira, Henrique ia de madrugada ao Ceasa comprar novos ingredientes e passava a noite toda misturando, experimentando e testando suas descobertas. Após anos de estudos e feedback dos clientes, o… Continue reading

Restaurante Arturito (São Paulo, Brasil)

Paola Carosella a Chef cada vez mais televisiva por causa do sucesso do reality show culinário MasterChef Brasil, exibido pela Band TV, não descuida da cozinha de seu restaurante. Os pães de produção… Continue reading

Restaurante Glouton (Belo Horizonte, Brasil)

Sofisticação da alta gastronomia, precisão técnica e apresentação primorosa se aliam ao inigualável sabor de Minas Gerais. E como toda comida mineira, no Glouton o prato tem “alma” e se torna inesquecível não… Continue reading

Restaurante Tre Bicchieri (São Paulo, Brasil)

O chef Rodrigo Queiroz nunca havia pisado numa cozinha, até se mudar para a Califórnia, onde foi cursar administração de empresas. Por ironia do destino, começou a trabalhar em um restaurante italiano. Mais… Continue reading

Restaurante Mahalo, (Cuiabá, Brasil)

Cozinha Criativa O nome “Mahalo” veio do Hawaí. Uma terra onde as pessoas recebem a vida com música, flores e sorrisos de boas vindas. No Brasil, essa expressão tem tudo a ver, também,… Continue reading