Tag Archive: cozinheiros

Restaurante & bar Skye (São Paulo, Brasil)

O Skye restaurante e bar, a alma do Hotel Unique. Localizado na cobertura do hotel, o Skye possui uma piscina avermelhada e um fabuloso lounge com vista panorâmica para o Parque Ibirapuera e… Continue reading

Restaurante La Provincia (Medellín, Colombia)

Una visita a la Provincia es una experiencia grata para los sentidos y serena para el alma. El ambiente moderno y elegante, junto a la excelente comida y el buen servicio por parte… Continue reading

Receta de “Isla Flotante”

Isla:  Claras 7 Sal 1 pizca Azúcar 14 cucharadas de té Almidón de maíz 1 cucharada Polvo para hornear 1 cucharada  Para el caramelo:  Azúcar 200 grs Para el sabayón: Yemas 7 Azúcar… Continue reading

Recetas para un menú liviano de navidad

Trago de vodka y Sandía:  Una bebida refrescante, muy sabrosa e hidratante para ir disfrutando del útlimo tirón de las vacaciones. Ingredientes: 400 gr. Pulpa de sandía, un vaso de jugo de limón,… Continue reading

Restaurante Tre Bicchieri (São Paulo, Brasil)

O chef Rodrigo Queiroz nunca havia pisado numa cozinha, até se mudar para a Califórnia, onde foi cursar administração de empresas. Por ironia do destino, começou a trabalhar em um restaurante italiano. Mais… Continue reading

Receita de Vatapá de camarão

1/2 kg de camarão descascado e lavado, sem cabeça e rabo 2 cebolas médias 2 tomates 1 leite de coco (200 ml) 1 azeite de dendê (300 ml) cheiro verde picado 10 pães… Continue reading

Receta de huevos benedictinos

Ingredientes para Huevos benedictinos 6 Huevos enteros 200 Gramos de Salmón ahumado o de Jamón crudo 6 Panes o tostadas 2 Cuchara sopera de Mantequilla 2 Cuchara sopera de Vinagre de alcohol 2… Continue reading